Hakusai Kimchi 白菜キムチ
白菜の旨味を最大限生かす為に、天日干し製塩で塩漬け、洗い、脱水の工程を重石などは使用せず低温でゆっくりと3日かけ行い、その後、特性ヤンニョムを株付きのまま手作業で、葉一枚一枚に漬け込み、低温で3日間かけ行う熟成、自然乳酸発酵期間を経て、出荷までに6日かけ仕上げる、からくさ渾身の逸品です。
野菜キムチラインナップ
- 白菜キムチ
- カクテキ
- キュウリキムチ
- 長いもキムチ
- 梅キムチ
※季節により商品が変わることがあります。